합정에 있는 헤어숍 선생님이 추천해 주신 곳으로
합정역 8번 출구에서 걸어서 5분 안으로 도착합니다.
가게 입구는 간판 기준 오른쪽입니다.
안에 테이블링으로 대기번호를 등록할 수 있어요.
지방 함량이 높은 ‘상등심 돈까스’ 수량 한정으로
7시 넘어서 방문했을 때는 모두 소진되었습니다.
대신 등심 돈까스와 드라이커리를 주문했습니다.
처음 오면 먹는 법을 설명해 주시는데
말로 설명을 듣는 것이 불편한 분들을 위해
그림으로 설명된 안내문이 좌석마다 있습니다.
등심 돈까스 - (14,000원)입니다.
한국식 돈까스와 다르게 지방이 붙어있어
돼지 특유의 지방을 맛볼 수 있습니다.
생각보다 느끼함은 덜하고, 오히려 깔끔하기에
돈까스 소스나 겨자보다는 함초 소금장이 어울립니다.
밥과 된장국은 가격 추가 없이 리필해 주십니다.
두껍게 튀겨낸 등심 돈까스는 수육처럼
속이 야들하고, 수분감이 살아 있으면서도
돈까스 튀김옷의 바삭함이 재미있습니다.
그러면서도 지방을 씹을 경우 뽀드득하는 식감과
돼지 특유의 향이 즐겁습니다.
그래서 돈까스 소스나 겨자보다는 주로 소금장으로 먹었네요
돈까스 소스로도 먹어봤는데
오히려 경양식 돈까스 특유의 강한 소스맛에 길들여져서
오히려 심심하다는 생각이 들었습니다.
드라이카레는 밥이랑 먹어봤는데
농축된 카레 + 고수향이 강해서
진한맛을 좋아하는 저도 부담스럽네요 ㅠㅠ
최강금 돈까스는 특이하게 카운터석으로 되어 있고
좌석 높이가 낮아서 돈까스를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
그만큼 주방에 대한 자신감이 있다는 모습입니다.
총평
맛(4 / 5): 웨이팅만 길지 않다면 일주일 1회는 가능
가격(3.5 / 5): 일본식 돈까스라고 생각한다면 괜찮은 가격
스타일: 일본식 돈까스
소스: 돈까스 소스, 겨자, 소금장
네이버 지도(https://naver.me/Fn2i6WWv)
주소: 서울 마포구 월드컵로3길 31-30
(합정역 8번 출구에서 5분 거리)
영업시간: 매일 11:30 ~ 21:00
(브레이크타임: 15:30 ~ 17:00)